4
- Budete potřebovat
- 150 g bulguru
- 200 g sýru feta
- 50 g karamelizovaných pekanových ořechů
- Červená cibule
- Nakládané okurky
- Máta a listová petržel
- Med
- Citrón
- Hruška
- Máslo
- Rukola
- Sůl a pepř
- Postup přípravy
Bulgur uvaříme dle návodu a necháme vychladnout.
Na malé kousíčky nakrájíme cibuli a nakládané okurky. Nasekáme bylinky, mátu a petržel a vše smícháme s uvařeným bulgurem. Přidáme lžičku medu, šťávu z jednoho citronu, osolíme, opepříme a vše dobře zamícháme.
Hrušky nakrájíme na dílky a na rozpuštěném másle opečeme dozlatova.
Nakonec do salátu přimícháme rukolu a můžeme podávat. Na talíři ozdobíme sýrem feta, orestovanými hruškami a karamelizovanými pekanovými ořechy, které seženete již připravené v Boutique Gurmán.
